Aduk rata lalu nyalakan api, kemudian masak hingga mengental sambil diaduk.
2. Masukkan margarin lalu aduk rata.
3. Masukkan daging kelapa muda lalu masak beberapa saat. Pindahkan ke dalam mangkuk.
4. Tutup dengan cling wrap sampai menyentuh dasar vla kemudian dinginkan.
5. Untuk kulit, campurkan tepung terigu, maizena, dan garam di dalam mangkuk lalu aduk rata.
6. Seduh Van Houten Chocolate Powder dengan air panas kemudian aduk rata
Baca Juga: Resep sambal terong ala Chef Devina Hermawan, tambahkan telur mata sapi dan nasi makin nikmat
7. Masukkan telur, susu, jus buah naga, margarin cair dan juga larutan Van Houten Chocolate Powder lalu aduk rata.
8. Tambahkan sedikit pewarna merah kemudian aduk rata dan saring.
9. Panaskan wajan lalu tuang sedikit demi sedikit adonan, masak sampai pinggiran menjadi kering, sisihkan. Ulangi hingga habis.
10. Aduk kembali vla yang telah set hingga lembut lalu masukkan ke dalam piping bag.
11. Siapkan kulitnya kemudian semprotkan isian vla dan gulung.
12. Dadar gulung kelapa muda siap disajikan
Itulah resep dadar gulung isi kelapa muda ala Devina Hermawan. Selamat mencoba.***