3 siung bawang putih
2 butir kemiri sangrai
1/2 sdt merica
1 sdm terigu + 2 sdm air untuk perekat kulit pangsit
Cara memasak:
1. Rebus bihun jagung dengan 1 sdm minyak hingga matang.
2. Angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
4. Masukkan wortel serut, seledri dan daun bawang kemudian masak hingga layu.
Baca Juga: Kumpulan doa untuk pasangan suami istri agar rumah tangga bahagia dunia akhirat
5. Masukkan bihun jagung lalu aduk hingga rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu angkat.
6. Ambil 1 lembar kulit pangsit lalu beri bihun secukupnya. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan adonan lem terigu kemudian lipat menjadi segitiga.
7. Lakukan hingga selesai. Jangan sampai lipatannya terbuka agar tidak menyerap minyak. Jika sampai terlepas maka segera lem kembali.
8. Goreng hingga berwana kuning keemasan. Sajikan dengan saus tomat atau sambal, mayonaise, atau cabe rawit.
Itulah resep samosa bihun. Selamat mencoba.***