- 12 buah cabe merah keriting
- 6 buah cabe rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri sangrai
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Baca Juga: Prakiraan cuaca di Bandung hari ini Rabu 19 Oktober 2022, BMKG: waspadai hujan lebat
Cara Memasak :
1. Rebus dada ayam kurang lebih 30 menit, masukkan 2 lembar daun jeruk.
2. Angkat ayam dari air kaldunya lalu goreng setengah kering.
3. Tiriskan dan suwir-suwir lalu sisihkan.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama sereh, daun jeruk, dan potongan cabe hingga harum lalu beri 5 sdm air kaldu rebusan daging, tambahkan garam gula, kaldu bubuk rasa ayam secukupnya dan air perasan nipis nipis.
5. Koreksi rasa.
6. Masukkan suwiran ayam lalu aduk merata sampai bumbu meresap sempurna.