2. Setelah daun bawang agak layu, masukkan udang, rebus selama 2-3 menit lalu angkat dan celup di air es sebentar
3. Untuk sambal, campur Sambel Cap Ibu Jari, bawang putih halus, air jahe parut, saus tomat, nanas parut, dan air jeruk limau. Aduk rata
Baca Juga: Resep cumi saus Padang seperti di restoran bintang lima ala Devina Hermawan
4. Udang siap disajikan dengan sambal cocol.***