JAKARTA INSIDER – Sate ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia, banyak dijual di pinggir jalan maupun di restoran dan kedai-kedai.
Salah satunya sate ayam bumbu rujak sambal kacang ini, terlihat unik karena memakai bumbu khas.
Namun bagaimana sih sebenarnya cara membuat sate ayam bumbu rujak sambal kacang ini? yuk bisa disimak!.
Baca Juga: Resep cara membuat sate lilit sendiri di rumah, yuk coba resepnya disini!
Dilansir oleh JAKARTA INSIDER dari Facebook Renatta Moeloek pada hari Sabtu tanggal (23/9/2023), menunjukkan resep cara membuat sate ayam bumbu rujak sambal kacang.
Sate ayam memang banyak ditemui di berbagai tempat di tanah air, biasanya disajikan dengan sambal kacang, namun kali ini akan dibahas sate ayam versi bumbu rusak sambal kacang.
Tanpa basa basi lagi, berikut ini cara membuat sate ayam bumbu rujak sambal kacang:
Baca Juga: Resep cara membuat sate tempe telur bakso, mudah dibuatnya!
Bahan:
- 2 lembar dada ayam fillet, dipotong-potong bentuk kotak, tusukkan ke tusuk sate
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 sendok makan kecap manis
Baca Juga: Resep cara membuat sayur kacang panjang tempe udang, yuk bisa anda simak!
Bahan halus untuk marinasi:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabe merah keriting
- 8 cabe rawit merah
- 1 keping terasi
- 7 butir kemiri sangrai
- 50 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh pasta asam jawa/ 2 sendok makan air asam jawa
- 4 sendok makan santan kental instan
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur kangkung simpel, yuk disimak!
Bahan sambal kacang:
- 1/2 bahan marinasi sate
- 10 lembar daun jeruk kecil, buang tulang dan iris halus
- 90 gram kacang tanah, disangrai dan haluskan dengan chopper
- Secukupnya air
- 2 sendok makan kecap manis
- Sedikit garam jika perlu
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya dan parut sedikit kulitnya
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur daun singkong, yuk simak!