JAKARTA INSIDER – Sate lilit seolah sudah tidak asing lagi, beberapa mungkin pernah melihat jenis sate ini di pulau Bali.
Mungkin sebagian dari anda penasaran bagaimana cara membuat sate lilit ini, yuk disimak.
Pada artikel kali ini akan dipaparkan resep cara membuat sate lilit sendiri di rumah anda.
Baca Juga: Resep cara membuat sate tempe telur bakso, mudah dibuatnya!
Dilansir oleh JAKARTA INSIDER dari Facebook Renatta Moeloek pada hari Sabtu tanggal (23/9/2023), menunjukkan resep cara membuat sate lilit.
Sate lilit sangat unik karena tidak menggunakan tusukan sate/ lidi khas, melainkan menggunakan serai.
Tanpa basa basi lagi, berikut ini cara membuat sate lilit, yuk simak:
Baca Juga: Resep cara membuat sayur kacang panjang tempe udang, yuk bisa anda simak!
Bahan:
- 500 gram daging ayam filet
- 4 sendok makan kelapa parut, sangrai sebentar
- 15 batang serai ambil putihnya
- Minyak goreng untuk menumis
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur kangkung simpel, yuk disimak!
Bumbu halus:
- 10 bawang merah
- 5 bawang putih
- 7 cabe kriting
- 2 cm kunyit bakar
- 3 kemiri sangrai
- 1 sendok teh ketumbar sangrai
- 1 cm terasi bakar
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula Jawa.
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur daun singkong, yuk simak!
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, angkat biarkan dingin
- Haluskan ayam dengan food processor.
- Tambahkan kelapa sangrai dan bumbu halus yg sudah didinginkan, campur menggunakan food processor sampai semua bahan tercampur rata
- Siapkan serai, lilitkan bahan sate dalam batang serai.
- Lakukan terus sampai bahan habis
- Siapkan pemanggangan anti lengket panggang sate lilit sampai matang.
Baca Juga: Resep cara membuat tumis sayur genjer belacan, yuk disimak disini!