Mocaf asal Indonesia diminati pasar luar negeri seperti Turki, Mendag: Akan mendorong ekonomi Indonesia

Mocaf yang dihasilkan di Kabupaten Banjarnegara itu berkualitas tinggi sehingga mampu menembus pasar ekspor. 

Menurut Mendag, Kabupaten Banjarnegara memiliki potensi unggulan pada sektor pertanian, perkebunan, peternakan, perikanan, dan pariwisata. 

Potensi unggulan tersebut kemudian diolah untuk meningkatkan nilai tambahnya, mulai untuk pakan ternak, pupuk organik dan termasuk mocaf yang kini sudah untuk ekspor. 

Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS) tahun 2021,tercatat produksi singkong di Kabupaten Banjarnegara sebanyak 1.796,2 ton.

Baca Juga: 3 amalan ini bisa meningkatkan kecerdasan otakmu, amalan ketiga sangat ampuh

"Tepung mocaf itu merupakan karya anak muda dari bahan baku singkong yang dapat menjadi substitusi tepung terigu. Ini sangat strategis, karena menyerap hasil pertanian rakyat," ujar Mendag. 

Selain mendorong ekonomi Indonesia, produksi mocaf bisa sedikit mengurangi impor gandum, serta memaksimalkan potensi daerah. 

"Jadi, kita mesti dukung bersama," ujar Mendag Zulkifli Hasan.

Mendag Zulkifli Hasan juga menyampaikan usulan subsidi untuk harga tepung mocaf yang saat ini dalam bentuk curahnya sebesar Rp15.000/kg. 

Baca Juga: Sejarah Islam, 4 fakta tersembunyi Abdul Hamid II: Perjuangan melawan penjajahan Eropa

Harga jualnya, saat ini Rp15.000/kg, karena produksinya masih sedikit. 

Nantinya, ujar dia, mungkin bisa menjadi Rp12.000/kg dimana sebesar Rp3.000/kg lainnya dapat disubsidi dari dana cadangan 2 persen sehingga tepung mocaf dapat bersaing harga dengan tepung terigu.

Rumah Mocaf Indonesia pada Oktober 2022 sudah mendapatkan penghargaan UKM Pangan Award 2022 untuk kategori Produk Makanan Camilan dengan produk Chocofine, Kukis Mocaf Rasa Cokelat. 

Baca Juga: Rekomendasi buku yang dibaca RM BTS yang menginspirasi ARMY di libur tahun baru

Pemerintah berharap ke depannya, Rumah Mocaf Indonesia semakin berkomitmen untuk menggencarkan penggunaan mocaf sebagai substitusi tepung terigu dan semakin inovatif untuk mengembangkan produk-produk olahan mocaf.