JAKARTA INSIDER - Ada banyak sekali olahan daging kambing yang disukai banyak masyarakat salah satunya kambing guling.
Tidak hanya enak dan lezat, bagi para pecinta daging, mengkonsumsi daging kambing juga memiliki kandungan yang bermanfaat untuk kesehatan.
Dilansir JAKARTA INSIDER berikut ini 'Resep Kambing Guling' ala chef Yuda Bustara dikutip dari kanal Youtube miliknya, (7/01/190
Baca Juga: Resep kwetiau goreng seafood enak dan praktis, ide menu masakan ala restoran
Bahan yang perlu disiapkan:
KAMBING GULING
• 1 potong paha kambing muda utuh
Bahan bumbu halus:
• 8 siung bawang putih ukuran sedang
• 10 gram ketumbar
• 70 gram gula merah
• 1 sdt biji pala
Baca Juga: Resep capcay jamur sederhana, lezat bergizi dan mudah dibuat
• ½ sdt lada
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdm garam
• 100 ml kecap manis
Bahan sambal kecap:
• 70 ml kecap manis
• 5 siung bawang merah
Baca Juga: Resep jengkol balado yang pedasnya nagih, sajikan dengan nasi hangat tambah mantap
• 1 buah tomat
• 10 gram cabe rawit merah
• 2 lembar daun jeruk limau
• Irisan jeruk limau
Cara pembuatan:
1. Masukkan bahan-bahan semua bumbu dan blender hingga halus secara merata
2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu hingga merata