JAKARTA INSIDER – Sebanyak 100 pekerja yang terdiri pramusaji, ahli masak, dan manajer serta asisten manajer Ramenya! dengan cekatan melayani para pengunjung yang antusias memesan bermacam menu cepat saji, yang disediakan restoran berkonsep keluarga ala menu Jepang ini. Padahal baru grand opening tanggal 30/2022 yang lalu. Apa sih rahasianya ?
Manajer Ramenya!, Nadia Nawal, saat diajak ngobrol dengan Zulfadhli Anwar dari JAKARTA INSIDER, Selasa (6/12) petang, mengutarakan rahasia kebanjiran pembeli di resto yang ia menej bersama tim.
"Harga yang murah, rasanya enak, terjangkau secara ekonomi semua kalangan" ungkap Nadia Nawal dengan santai tapi serius tentang rahasia Ramenya! banjir pembeli, di sela kesibukannya menerima pengunjung yang antusias memesan aneka macam makanan dan minuman.
Selain itu kata Nadia," ini makanan khas mie Jepang ala Ramenya! Ada nasi, mie, geoza, minuman jus, juga ada minuman kopi ala Ramenya," jelasnya.
Nadia menyebutkan, sejak tanggal 30/11/2022, Ramenya! yang berlokasi di lantai LG floor, gedung mal Sun Plaza, Medan ini, telah dikunjungi seribuan pengunjung yang membeli makanan dan minuman kesukaan mereka.
"Baru lima hari grand openingnya, Pak," imbuh Nadia kepada JAKARTA INSIDER.
Baca Juga: Pertemuan Tingkat Menteri Negara-Negara Kepulauan dan Pulau- Pulau Kecil dibuka di Bali
Pemilik Ramenya! resto ala Jepang ini adalah seorang pengusaha keturunan Cina.
"Dirutnya Pak Dodo, berdomisili di Jakarta. Kami yang melayani pengunjung diwajibkan berjilbab (berhijab, red). Bagi pramusaji yang muslimah diwajibkan berjilbab. Dan bagi yang non muslimah boleh berjilbab, boleh juga tidak. Tapi beberapa diantaranya dengan sukarela mengenakan jilbab," imbuh Nadia menjawab pertanyaan terkait banyak pramusaji mengenakan jilbab dengan kostum seragam kerja mereka.
Ramenya! resto ala masakan Jepang bukanlah bisnis resto berbasis franchise. Menurut Nadia, ini murni dari pemiliknya. Dan satu-satunya di Medan baru grand opening di Sun Plaza.
"Rencananya, akhir bulan 12 ini akan dibuka di mal Medan Fair, sedangkan di Center Point mal grand opening-nya awal Januari 2023," jelas Nadia kemudian.